FERRO E MINERALI: LA FORZA DEL MAIS E LE SUE RICETTE
Il nome scientifico è Zea Mays L. e la pianta appartiene alla famiglia delle Graminacee. I suoi semi ricchi di amido rendono il mais uno...
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L'ORO DEGLI INCA E DEGLI AZTECHI: L'AMARANTO, PROPRIETA' E RICETTE
L’amaranto è considerato l’oro degli Inca e degli Aztechi. Non è un cereale vero e proprio ma il suo utilizzo in cucina lo rende simile...
RICCA DI PROTEINE E SENZA GLUTINE! SCOPRIAMO LA QUINOA E LE SUE RICETTE
Quinoa è il nome di un alimento vegetale costituito dai semi di una pianta originaria del Sudamerica – nomenclatura binomiale Chenopodium...
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