FAGIOLI DELL'OCCHIO!PROPRIETA' E RICETTEUn nome curioso che ben ne descrive l’aspetto di questa famosa varietà di fagioli: i semi presentano, infatti, una macchiolina nera...
LA RICCHEZZA DELLE PROTEINE VEGETALI! SCOPRIAMOLA NEI BORLOTTI INSIEME ALLE RICETTEI fagioli sono dei legumi, forse i più conosciuti al mondo, originari dall’America centrale il cui nome scientifico è Phaseolus vulgaris....
FAGIOLI CANNELLINI!TUTTE LE PROPRIETA' E LE RICETTEI fagioli cannellini forniscono apporto di vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C e acido folico. Sali minerali tra cui fosforo,...
L'ORO DEGLI INCA E DEGLI AZTECHI: L'AMARANTO, PROPRIETA' E RICETTEL’amaranto è considerato l’oro degli Inca e degli Aztechi. Non è un cereale vero e proprio ma il suo utilizzo in cucina lo rende simile...