IL MARE GUARISCE LE MALATTIE DEGLI UOMINI (Euripide) - I RIMEDI!
IL MARE GUARISCE LE MALATTIE DEGLI UOMINI (Euripide)
Si è sempre un po’ tristi alla fine delle vacanze estive, all’idea di lasciare il mare ... portiamo e a casa gli effetti benefici e il distacco sarà più semplice!
Già nell'antica Grecia conoscevano gli effetti benefici del mare sulla salute. Furono proprio i Greci ad usare l'acqua di mare per curare eczemi, artrite, asma e dolori nella schiena già 2500 anni fa. Ippocrate scoprì che l'acqua di mare aiuta a guarire ferite, prevenire infezioni e alleviare i dolori.
L'acqua di mare assomiglia al sangue dell'uomo, nella nostra circolazione sanguigna c'è un piccolo pezzettino di mare, dal quale in passato originò la vita. Forse è proprio per questo che il sangue è salato. Il sale marino contiene numerosi micro e marco elementi benefici (iodio, calcio, magnesio, sodio, silicio, ecc.), minerali e catalizzatori che migliorano il funzionamento del metabolismo e stimolano l'efficienza del sistema ormonale. Inoltre, l'acqua di mare contiene numerosi stimolatori biologici, i quali attivano il funzionamento delle ghiandole a secrezione interna e stimolano l'intero organismo.
L’acqua di mare è fonte di vita. È ricca di una vastissima gamma di minerali e oligoelementi, tutti presenti naturalmente e facilmente assimilabili dal nostro organismo.
Le proprietà dell’acqua di mare sono innumerevoli:
• contrasto della pressione sanguigna
• proprietà disinfettanti e antibatteriche
• stimolazione metabolica
• agevolazione della respirazione
• tonificazione dei muscoli
• ideale contro reumatismi e dolori articolari
• efficace per attenuare i problemi legati alla tiroide
• favorisce la circolazione e il drenaggio dei liquidi
In quest’ultimo caso, l’acqua del mare assolve a questa fondamentale funzione grazie a un processo chiamato osmosi.
Il suo campo di utilizzo è per questo motivo molto più ampio rispetto a quello della comune acqua minerale, e va dall’ambito gastronomico fino a quello cosmetico (e non solo). L’acqua marina infatti, se opportunamente depurata, può essere adoperata non soltanto per lavaggi e inalazioni ma anche come vera e propria acqua da bere e come ingrediente di cucina.
I principali componenti che si trovano all’interno dell’acqua di mare sono magnesio, calcio, potassio, ferro, sodio, cloruro e solfato. Un'ulteriore peculiarità di quest’acqua, che la rende così apprezzata anche in campo “terapeutico”, è la sua leggera basicità.
Essendo il pH di questa soluzione lievemente alcalino essa si classifica a tutti gli effetti - oltre che come acqua potabile - anche come un'acqua particolarmente benefica per l’organismo
Acqua di mare sì, ma purificata!
L’acqua di mare non può essere utilizzata così come la troviamo in natura, soprattutto quando la si adotta come rimedio terapeutico da bere. È necessario filtrarla e depurarla di quelle sostanze tossiche per l’organismo.
Ecco l’idea di portare l’acqua di mare purificata ad uso alimentare nelle cucine e sulle tavole d’Italia in sostituzione del semplice sale da cucina.
Come bevanda isotonica
L’acqua di mare in soluzione isotonica, è in grado di migliorare le performance durante un esercizio fisico ed è un toccasana per il recupero dall'affaticamento dopo un’intensa attività sportiva. Niente di più sano e naturale di un integratore ottenuto con acqua di mare diluita con una spremuta fatta in casa.
Per il tuo benessere
L'acqua di mare è fonte di vita. Utilizzata per lavarsi o fare il bagno lenisce le infiammazioni e combatte gli inestetismi della pelle. Come aerosol riduce i sintomi e rallenta la comparsa di raffreddori e riniti allergiche. Ingerita è un toccasana per il benessere dell’apparato digerente, circolatorio e osseo ed aiuta nella perdita di peso.
In cucina
Con l'acqua di mare i cibi assumono un gusto più pieno e miglior consistenza. Inoltre saranno più salutari grazie alla maggiore digeribilità, al minor contenuto di sodio e alla presenza di tantissimi minerali fondamentali come magnesio, calcio, potassio, fluoro e iodio.
Salute e cucina
L’acqua di mare è composta per l’86% da cloruro di sodio, mentre il comune sale ne contiene il 99%.
Utilizzando acqua di mare in cucina si possono ottenere cibi con più gusto e meno sodio rispetto agli alimenti tradizionali con il sale comune. Infatti, rispetto ai prodotti che utilizzano sale comune, quelli cucinati con acqua di mare oltre ad avere un minore contenuto di sodio, contenegono anche meno cloro, elementi responsabili dell’aumento della pressione sanguigna, e maggiore contenuto di calcio, potassio e magnesio, elementi con noto effetto antipertensivo, percui sono il cibo più adatto per il consumo da parte della popolazione di ipertesi.
In particolare, può essere utilizzata per:
* insaporire i risotti, i guazzetti, le zuppe di pesce, senza dimenticare fumetti e tutti i sughi a base di pesce, in bianco ma anche con il pomodoro
* essere impiegata per cuocere pasta e riso, evitando di aggiungere il sale
* lessare le patate, ottenendo un risultato saporito
* mettere a bagno i molluschi per conservarli freschi preservando il gusto e le proprietà organolettiche
* utilizzare per lavare il pesce, in modo da conservarne la compattezza delle carni ed il sapore
* mettere a bagno pesci e molluschi da decongelare
* realizzare marinate e salamoie, che possono essere preparate ricorrendo a questo “ingrediente”
* Nebulizzarla sulle insalate o sulle verdure grigliate, per un sapore davvero sorprendente.
Buon mare a tutti!
Dott.ssa Monica Spelta Tel. 320-4676288 monica.spelta@gmail.com www.studiospeltanaturopatia.it P.zza Garibaldi, 74 - Sassuolo (MO) o via Pico 21 - Mirandola (MO)
